Jaime Carmi, profesor de Control de alimentos de la Universidad Técnica Federico Santa María, Sede Viña del Mar participa en el 11º Congreso Latinoamericano de Cromatografía que se está llevando a cabo en México.

Los temas a tratar corresponden a los últimos avances en el campo de la cromatografía de gases, líquidos y técnicas afines como electroforesis capilar y cromatografía planar.

En el encuentro, donde participan profesores y estudiantes del área de cromatografía de Latinoamérica, Europa y Estados Unidos, el profesor  Jaime Carmi expondrá 2 trabajos: 1- Identificación de mezclas de aceites comestibles y 2- Validación de metología de análisis para la determinación de ácido domoico (biotoxina) en moluscos bivalvos, por cromatografía líquida de alta eficiencia (hplc).

Además se dictaran cursos especializados y conferencias a cargo de profesionales de renombre mundial.

Jaime Carmi, señaló que “este evento permite que como docentes nos contactemos con nuestros pares y veamos como está avanzando el estado del arte de la ciencia, para ver que es lo nuevo que hay en el tema y poder aplicarlo con nuestros alumnos”.