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Según el Centro de Información del Medicamento del COFM, mayo es el
mes que registra el mayor número de consultas sobre productos milagro
en las farmacias.
Cuatro de cada cinco españoles que quieren adelgazar utilizan las
denominadas dietas milagro, productos que se expenden incluso en las
farmacias aunque también son comercializados por Internet o por
teléfono. La cifra es 'tremenda' para Alberto García, presidente del
Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid, máxime cuando está
demostrado que estos productos 'mágicos' pueden entrañar graves riesgos
para la salud, según los expertos.
La proliferación de estos productos para supuestamente poner coto a
la creciente obesidad y sobrepeso de la sociedad española es
preocupante y, con el fin de lanzar una voz de alarma, se han convocado
las I Jornadas sobre dietas y productos milagro para debatir los
hábitos alimentarios actuales. La convocatoria de este seminario es
auspiciada por el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid (COFM)
junto con las Facultades de Farmacia de las Universidades de Alcalá de
Henares, Alfonso X el Sabio y Complutense de Madrid.
Representantes de estas entidades coincidieron este martes en
resaltar la inutilidad y el peligro para la salud de las dietas
milagro, frente a las que hay que anteponer una educación alimentaria
que opte por una dieta equilibrada. Pero, ¿qué se considera una dieta
milagro? Resume García: «Una dieta en la que no comas un poco de todo».
Y su efectividad deja mucho que desear, «porque sus riesgos son
variados», según el doctor Baltasar Ruiz-Roso, director del
Departamento de Nutrición de la Facultad de Farmacia de la Universidad
Complutense de Madrid. «La pérdida de peso con estos productos se basa
en el efecto de la monotonía en la dieta, por aburrimiento. Pero estas
dietas o bien están disociadas, y eliminan alguno de los nutrientes
esenciales, o bien tienen un mero efecto placebo».
Graves desequilibrios
Así, esta dieta monótona, basada por ejemplo en la exclusión
de los hidratos de carbono, «no se mantiene, toda vez que la pérdida de
peso es puntual». «Lo cierto -insiste- es que se producen graves
desequilibrios nutricionales, porque no son dietas completas y carecen
de todos los nutrientes necesarios». La reducción de estos necesarios
aportes energéticos pueden provocar trastornos de salud, señala el
doctor Ruiz-Roso, desde «contraer una depresión hasta provocar
patologías más serias por sobrecargar el trabajo del hígado y del
corazón». Otras consecuencias en la salud de estas dietas
desequilibradas, a demás de ser ineficaces a corto y medio plazo, son
los daños renales, enfermedades cardiovasculares, disminución de masa
muscular y efectos psicológicos negativos, entre otras.
Y es que la dieta ideal y médicamente aceptable debe ser
«individualizada y personalizada», subraya Alberto García. «La dieta
debe estar ajustada a los hábitos alimentarios de cada persona y el
tratamiento correcto, si se trata de sobrepeso, debe proceder de un
farmacéutico o un diplomado en nutrición; si es obesidad, debe
combatirse bajo control médico. Pero en ningún caso el tratamiento se
puede extrapolar a otras personas», indicó el doctor Ruiz-Roso.
larioja.com
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